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Notre cuisine puise son inspiration dans les richesses de la forêt gabonaise.
Les légumes, feuilles et épices que nous utilisons rappellent les saveurs de nos villages, tandis que nos poissons et grillades mettent à l’honneur le savoir-faire culinaire transmis de génération en génération.
Asperges, Oseille, Nkumu, Follong, feuilles de manioc, Mougnaka…
Poissons d'eau douce, fumés ou préparés selon les traditions locales.
Des cuissons généreuses au feu et aux braises
chef OUSMANE
Un restaurant pensé comme une parenthèse Au centre de Moanda.
En famille, entre amis ou entre collègues, découvrez une cuisine authentique dans un cadre chaleureux et naturel.
